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Comentarios
Estupendo podcast, les escucho siempre con una sonrisa. Aquí la receta para las mejores papas fritas (por una descendiente de belgas, así que algo sé ☺️): las papas ya peladas y cortadas hay que lavarlas y secarlas bien, para eliminar almidón y posteriormente la humedad. Se introducen en abundante aceite muy caliente y cuando están blandas y blancuzcas se retiran sobre una bandeja con papel absorvente. Se dejan enfriar y se vuelven a freir en abubdante aceite muy caliente. Ahora sí, cuando se retiran, estarán blandas por dentro, crujientes por fuera y deliciosas en total! Disfruten y muchas gracias desde Tenerife, hogar de la virgen de Candelaria
Estupendo podcast, les escucho siempre con una sonrisa. Aquí la receta para las mejores papas fritas (por una descendiente de belgas, así que algo sé ☺️): las papas ya peladas y cortadas hay que lavarlas y secarlas bien, para eliminar almidón y posteriormente la humedad. Se introducen en abundante aceite muy caliente y cuando están blandas y blancuzcas se retiran sobre una bandeja con papel absorvente. Se dejan enfriar y se vuelven a freir en abubdante aceite muy caliente. Ahora sí, cuando se retiran, estarán blandas por dentro, crujientes por fuera y deliciosas en total! Disfruten y muchas gracias desde Tenerife, hogar de la virgen de Candelaria