S1E8 Junto a Juancho Valencia de Puerto Candelaria. Cuando la muerte está normalizada, se sobrevive con música y hu...

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Comentarios

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Fiona Villar Van den Weygaert

Estupendo podcast, les escucho siempre con una sonrisa. Aquí la receta para las mejores papas fritas (por una descendiente de belgas, así que algo sé ☺️): las papas ya peladas y cortadas hay que lavarlas y secarlas bien, para eliminar almidón y posteriormente la humedad. Se introducen en abundante aceite muy caliente y cuando están blandas y blancuzcas se retiran sobre una bandeja con papel absorvente. Se dejan enfriar y se vuelven a freir en abubdante aceite muy caliente. Ahora sí, cuando se retiran, estarán blandas por dentro, crujientes por fuera y deliciosas en total! Disfruten y muchas gracias desde Tenerife, hogar de la virgen de Candelaria

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Fiona Villar Van den Weygaert

Estupendo podcast, les escucho siempre con una sonrisa. Aquí la receta para las mejores papas fritas (por una descendiente de belgas, así que algo sé ☺️): las papas ya peladas y cortadas hay que lavarlas y secarlas bien, para eliminar almidón y posteriormente la humedad. Se introducen en abundante aceite muy caliente y cuando están blandas y blancuzcas se retiran sobre una bandeja con papel absorvente. Se dejan enfriar y se vuelven a freir en abubdante aceite muy caliente. Ahora sí, cuando se retiran, estarán blandas por dentro, crujientes por fuera y deliciosas en total! Disfruten y muchas gracias desde Tenerife, hogar de la virgen de Candelaria

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