Episodio 47. Dejemos de hablar de dieta paleo y hablemos de nutrición evolutiva.

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Comments

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Arnulfo Fuentes

Buenos días Carlos! Van varias ocasiones que escucho este podcast , así como todos los demás tuyos, y me doy cuenta que en todo el mundo la gente opina desde su propia ignorancia, se necesita estar muy bien informado, documentado y sobre todo ser congruente para poder dar información sana y verídica, porque de lo contrario, cómo estás personas que escribieron sus artículos, confunden a las personas desde su propia ignorancia! Te felicito por ser un buen ser humano que transmite sus conocimientos con el fin de beneficiar a más seres humanos! Gracias! Saludos desde Guadalajara México!

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Anónimo

qué bueno Carlos!! soy Eva del postgrado.

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Anónimo

los títulos de los artículos son patéticos????

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Dani91

Buen podcast, Carlos. Es cierto que el hecho de que la "dieta paleo" se haya convertido con el paso de los años en una especie de moda da lugar a que haya desinformación, falta de documentación y falacias respecto a lo que es en realidad la nutrición evolutiva, la cual cuenta con mucho respaldo científico. Por otro lado me gustaría compartir contigo un artículo de un nutricionista que seguramente conozcas hablando sobre la paleodieta, a ver qué te parece. https://elpais.com/elpais/2018/04/06/ciencia/1523028510_167819.html

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Afrika Moreno

Gracias, pero no te enojes! Saludos Carlos desde Mexico

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El que no corre, pedalea!

Buenas tardes Carlos! Me ha gustado mucho tu "repaso", punto de vista y puntualización de los temas tratados. Este estilo de "periodistas" (y sí, lo pongo conscientemente entre comillas) buscan el titular fácil y sensacionalista, tratando los temas con muy poco rigor y sin documentación o experiencia propia en los temas. Como veo que en otros comentarios ya se ataca a otras formas de alimentarse, digo que la base de una buena alimentación es la que siempre nos remarcas en tus episodios: buena base de vegetales, frutas, hortalizas y luego a completar, cada cual con sus motivos, con el resto. Un abrazo, indiketa! PD: me reitero con algo que dije en el anterior episodio, desde que cambiaste micrófono y le diste algo de edición al audio, es un gustazo oírte :) PD2: aquí otro que te descubrió con Paleovida, y como no, con el método Paleotraining.

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Anónimo

Tenaz como siempre Carlos , te tengo como guía cada vez que me acuerdo disuadido entre tal cóctel de entorno refinado hay estas tú para enderezar cualquier desvío producto de que somos esponjas encharcadas en un mar de malas costumbres . Hay tal normalización en lo malo , que hablar de comer 2 veces a la semana marisco suena a gota , pero cuando te dicen el pan de cada día....suena a curación . Estamos gastando el dinero en productos y alimentos muertos que no transmiten información alguna a nuestro ADN , y nos privamos de alimentos de verdad que encima son etiquetados por las multis de que dan colesterol , gota etc . Yo creo que nos tienen zombies a los aditivos y que los mismos nos hacen pasar de lo bueno , es como un tipo de burundanga . La moda ahora es ser distinto, y lo normal y lo de siempre es raro y anticuado. Esto es el colmo , vi en un video por internet que decía que es más perjudicial la radiación del sol en la calle que estar dentro de casa navegando con la tablet , esto es como decir que es lo mismo un tomate de verano que uno de invernadero hidroponico en invierno . Vivimos si comemos información que nos brinda el alimento puro estacional y enfermamos gracias a comer cosas muertas a diario . Esto va para largo Carlos y hay que sembrar mucha conciencia , solo existen dos bandos : alimentos vivos VS alimentos muertos . Por cierto me gustaría un podcast sobre la miel ya que en cada documental de tribus veo que la toman y sin privamiento , en España concretamente en Asturias venden miel ecológica cruda pura de Romero, castaño , eucalipto etc.... a unos 10 - 12 € el kilo y veo que es una buena opción introducirla siempre que sea ecológica , creo que forma parte de una nutrición evolutiva y ante antojos de dulces no veo nada más coherente , me gustaría tu opinión!!!! Saludos y a seguir la guerra

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Anónimo

Dónde encuentro el enlace para el vídeo en hoy tube que comentaste al principio del podcast?

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Furibundo

Llámame romántico pero me gusta el nombre paleodieta...fue como conocí esta forma de alimentarse y creo que tu también...un saludo...

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Gloria Ruiz Macias

GENIAL!!! Qué sería de mí y familia. En manos de gente sin información, sin resultados, sin otro caminó a elegir para mí. Más de 30 años no poder bajar a mi peso. De 114 kg a 60 kg . Compruebo todo lo que usted menciona con mi cuerpo. Lo conocí a usted por Sr. Mario Rodríguez Padrés mi maestro, él trajo la información a México. Muchas gracias por compartir. Saludos ????.

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